Blumery
Studio Cirque.Menu proměnilo prostor bývalé pobočky České pošty na náměstí Jiřího z Poděbrad v Praze na kavárnu a bar s názvem Blumery. Hlavní roli zde hraje světlo tvořící různou atmosféru v průběhu dne, i během ročních období. Architektonický návrh zohlednil potřeby provozu, nabídl nadstandardní zážitek a propsal prvky čerpající z okolní čtvrti.
Rekonstrukce, za níž stojí studio Cirque.Menu začala komplexním technickým řešením celého prostoru, který po plošné redukci poštovních poboček nabízela městská část Prahy 3 k pronájmu. Výběrové řízení vyhráli majitelé oblíbené kavárny Kolektor ve Veletržním paláci. „Když jsme tu poprvé zůstali déle do večera a zažili, jak prostor zaplaví světlo zapadajícího rudého slunce za kostelem, bylo jasno. Najednou jsme si uměli představit romantickou večeři, květiny na stole a místo, kam se lidé vracejí pro zážitek, ne jen pro kvalitní kávu. Vinohrady si samy řekly o poetický podnik, který se od konceptu Kolektoru výrazně liší,“ vysvětluje jeden z majitelů, Tomáš Macháček.
Ve spolupráci s projektanty bylo nutné navrhnout nové vzduchotechnické systémy, upravit hygienické zázemí, kapacitu toalet i celkovou provozní logiku tak, aby podnik splňoval současné normy a nároky moderní kavárny s kuchyní. Prostory ve vyhledávané lokalitě Vinohrad se tak měly stát plnohodnotným gastronomickým provozem s výraznou atmosférou a jasně definovaným zážitkem. “S týmem z Kolektor Café jsme navázali kontakt už před lety, kdy se námi pořádané afterparties Designbloku konaly ve Veletržním paláci. Při tomto projektu jsme pak snadno našli shodu mezi představou o interiéru a provozem kavárny," vysvětluje architekt Petr Hák.
Na tomto technickém základě vznikl ve spolupráci s klientem koncept, který staví světlo do role hlavního nástroje formování atmosféry. Dispozičně je kavárna rozdělena na velkorysou vstupní část s barem, která je prosvětlená skrze okna s výhledem na sousední kostel Nejsvětějšího srdce Páně, rohovou část vhodnou pro oddělenou společnost, a technické i gastro zázemí. Architektonické zásahy reagují jak na praktické potřeby provozu, tak na kontext místa. Schůdek pod nerezovým barem vychází z proporcí obkladu sousedního kostela od architekta Jože Plečnika a vytváří jemnou vazbu na lokální architektonické dědictví. Barevné odlesky na jejich povrchu posilují celkový charakter interiéru jako umělecké instalace.
Dominantním prvkem se stalo na míru vytvořené a vyrobené osvětlení z LED trubic, jehož proměnlivá barevnost umožňuje interiér přirozeně přizpůsobovat denní době i ročnímu období. V letních měsících se pracuje se světlými tóny, které navozují pocit svěžesti a opticky ochlazují interiér. Naopak v zimě převládají teplejší oranžové odstíny podporující pocit intimity a útulnosti. Ve večerních hodinách světlo přechází do výraznější červené, která podtrhuje noční charakter baru a zážitkového bistra, nebo se barevnou škálou přizpůsobuje tematickým večírkům.
Studio Cirque.Menu se nespecializuje pouze na architekturu, ale svém portfoliu má mimo jiné nábytkové kusy, které se pro Blumery staly charakteristickými. Třímetrové nerezové stoly Banquet a stoličky podporují flexibilní uspořádání a přirozeně vybízejí ke sdílenému stolování, brunchům i neformálním setkáním. Zároveň ale odrážejí venkovní světlo pronikající skrze rozměrná oblouková okna a díky snadné manipulaci mohou stoly rychle měnit rozmístění sezení — od ranní kavárny přes denní bistro až po večerní bar.
Blumery tak nepředstavuje pouze nový gastronomický podnik, ale proměnlivé prostředí, které reaguje na čas, světlo i dynamiku. “Projekt ukazuje, jak může architektura prostřednictvím osvětlení, materiálu, nábytku a promyšlených detailů vytvořit prostor, který se stává aktivní součástí zážitku hosta,” dodává designér studia Zbyněk Krulich.
Rekonstrukce, za níž stojí studio Cirque.Menu začala komplexním technickým řešením celého prostoru, který po plošné redukci poštovních poboček nabízela městská část Prahy 3 k pronájmu. Výběrové řízení vyhráli majitelé oblíbené kavárny Kolektor ve Veletržním paláci. „Když jsme tu poprvé zůstali déle do večera a zažili, jak prostor zaplaví světlo zapadajícího rudého slunce za kostelem, bylo jasno. Najednou jsme si uměli představit romantickou večeři, květiny na stole a místo, kam se lidé vracejí pro zážitek, ne jen pro kvalitní kávu. Vinohrady si samy řekly o poetický podnik, který se od konceptu Kolektoru výrazně liší,“ vysvětluje jeden z majitelů, Tomáš Macháček.
Ve spolupráci s projektanty bylo nutné navrhnout nové vzduchotechnické systémy, upravit hygienické zázemí, kapacitu toalet i celkovou provozní logiku tak, aby podnik splňoval současné normy a nároky moderní kavárny s kuchyní. Prostory ve vyhledávané lokalitě Vinohrad se tak měly stát plnohodnotným gastronomickým provozem s výraznou atmosférou a jasně definovaným zážitkem. “S týmem z Kolektor Café jsme navázali kontakt už před lety, kdy se námi pořádané afterparties Designbloku konaly ve Veletržním paláci. Při tomto projektu jsme pak snadno našli shodu mezi představou o interiéru a provozem kavárny," vysvětluje architekt Petr Hák.
Na tomto technickém základě vznikl ve spolupráci s klientem koncept, který staví světlo do role hlavního nástroje formování atmosféry. Dispozičně je kavárna rozdělena na velkorysou vstupní část s barem, která je prosvětlená skrze okna s výhledem na sousední kostel Nejsvětějšího srdce Páně, rohovou část vhodnou pro oddělenou společnost, a technické i gastro zázemí. Architektonické zásahy reagují jak na praktické potřeby provozu, tak na kontext místa. Schůdek pod nerezovým barem vychází z proporcí obkladu sousedního kostela od architekta Jože Plečnika a vytváří jemnou vazbu na lokální architektonické dědictví. Barevné odlesky na jejich povrchu posilují celkový charakter interiéru jako umělecké instalace.
Dominantním prvkem se stalo na míru vytvořené a vyrobené osvětlení z LED trubic, jehož proměnlivá barevnost umožňuje interiér přirozeně přizpůsobovat denní době i ročnímu období. V letních měsících se pracuje se světlými tóny, které navozují pocit svěžesti a opticky ochlazují interiér. Naopak v zimě převládají teplejší oranžové odstíny podporující pocit intimity a útulnosti. Ve večerních hodinách světlo přechází do výraznější červené, která podtrhuje noční charakter baru a zážitkového bistra, nebo se barevnou škálou přizpůsobuje tematickým večírkům.
Studio Cirque.Menu se nespecializuje pouze na architekturu, ale svém portfoliu má mimo jiné nábytkové kusy, které se pro Blumery staly charakteristickými. Třímetrové nerezové stoly Banquet a stoličky podporují flexibilní uspořádání a přirozeně vybízejí ke sdílenému stolování, brunchům i neformálním setkáním. Zároveň ale odrážejí venkovní světlo pronikající skrze rozměrná oblouková okna a díky snadné manipulaci mohou stoly rychle měnit rozmístění sezení — od ranní kavárny přes denní bistro až po večerní bar.
Blumery tak nepředstavuje pouze nový gastronomický podnik, ale proměnlivé prostředí, které reaguje na čas, světlo i dynamiku. “Projekt ukazuje, jak může architektura prostřednictvím osvětlení, materiálu, nábytku a promyšlených detailů vytvořit prostor, který se stává aktivní součástí zážitku hosta,” dodává designér studia Zbyněk Krulich.
Cirque.Menu
0 komentářů
přidat komentář
